|
מתכון להכנת מנה איטלקית מסורתית: קצ'יו א-פפה
$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('b9cf056b-803c-48e3-87f7-4ae471421648','/dyncontent/2026/8/24/c56821f7-2412-471f-9ee1-4a47b55d9c8d.jpeg',21735,'נטו חיסכון אייטם כתבה ',525,78,true,50787,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('b9cf056b-803c-48e3-87f7-4ae471421648','/dyncontent/2026/9/3/97739822-4059-42ba-b285-b433e9bb6353.jpg',21289,'בגדים לחג? פאביו!',525,78,true,50787,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('b9cf056b-803c-48e3-87f7-4ae471421648','/dyncontent/2026/8/28/8c5c2b9b-f6c9-4100-93fa-52936d84f86a.jpg',21748,'חווית קניה זה מאה',525,78,true,50787,'Image','');},15]]);})
קצ'יו א-פפה היא מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, המקדשת את חומרי הגלם שבה - גבינות משובחות. היא פשוטה להכנה, כוללת מעט מאוד מרכיבים וקוצרת מחמאות בשפע. השף האיטלקי, זוכה "מאסטר שף", מסימיליאנו די מתאו שחושף את המתכון הבייתי שלו
קצ'יו א- פפה ( Cacio e pepe) מצרכים:
חבילת ספגטי 450 גרם 150 גרם פקורינו רומנו מגורר 100 גרם פרמג'אנו רג'אנו מגורר 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כוס מים חמימים 40 צלזיוס אופן ההכנה: מטגנים על מחבת על אש נמוכה במשך 4 דקות את הפלפל ושמים בצד (ממשיך להתבשל במחבת ללא אש) . שמים בבלנדר את המים החמים והגבינות ומערבבים עד שיופיעו גושי גבינה ונוצר קרם שמנת. מבשלים את הפסטה אל דנטה, מסננים אותה ומוסיפים למחבת עם הפלפל לאידוי ( ללא אש). מוסיפים את שמנת הגבינה שיצרנו, מערבבים היטב ומגישים.
$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('b28d121f-8647-4489-ac41-921fa31089c1','/dyncontent/2026/8/28/8c5c2b9b-f6c9-4100-93fa-52936d84f86a.jpg',21748,'חווית קניה זה מאה',525,78,true,50789,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('b28d121f-8647-4489-ac41-921fa31089c1','/dyncontent/2026/5/7/569d1d2e-60b9-4a9c-a372-106028b0c3a0.jpg',21050,'עוד שירות של העיריה',525,78,true,50789,'Image','');},15]]);})
|
|
|
|